为进一步加强幼儿园食品安全卫生管理，提高幼儿餐饮质量，2021年3月，姑苏区人民政府教育督导室组织责任督学对全区幼儿园开展了食品安全专项督导，其中也包括了我园。4月12日，我园召集教职工集体进行食品安全卫生培训，由史园长主持。

史园长首先传达了此次督查的大致结果，我区大部分幼儿园都能高度重视食品安全管理，园领导和食堂工作人员食品安全意识普遍较强，能按照卫生监督部门制定的食品卫生标准，规范做好各项工作，自觉接受各级相关部门的监督指导，努力做到让孩子吃的营养安全，让家长满意放心。

史园长接下来阐述了3月挂牌督导中发现的部分幼儿园存在问题，比如部分幼儿园食品安全制度不健全；也有部分幼儿园员工个人卫生和食堂卫生存隐患，操作不规范；以及部分幼儿园膳食制定不符合要求，膳食管理存漏洞等。我园在此次督导中没有发现上述问题存在，各项工作也得到了督导的认可。

对于此次督导，我们要认真听取督导建议

1.健全、落实食品安全管理制度，细化岗位职责，加强考 核检查。幼儿园要充分发挥食品安全管理员的作用，每天到厨 房实地检查，对各环节不定时抽查，真实记录检查过程，有 错必纠。

2.加强对食堂工作人员和环境卫生管理，确保各环节操作 过程安全规范。加强食堂工作人员的培训学习和操作指导， 强化工作人员安全主体意识，提高工作人员基本素质和业务 能力。

3.注重膳食管理全过程，多措并举不断改善幼儿饮食质量。

4.幼儿膳食实行民主管理，家园密切联系，不断提升家长 满意度。

4月份膳食委员会议策划方案也在积极筹备中，我园希望通过和家长智囊团群策群力，让所有幼儿在幼儿园吃的开心，家长也能放心。通过家园合作，我园将以更科学、更合理、更有特色的膳食管理，为幼儿的健康成长提供更坚实的保证！

史园长组织培训活动

认真参加培训