小雪是二十四节气之一，冬天的第二个节气，有谚语说：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪之后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜，以备过冬食用。

腌菜是陈年冬季的传统食品之一。通过进行小雪腌菜活动，可以让幼儿们亲自参与制作腌菜，感受冬季的独特魅力，培养他们的实践能力和团队合作意识。

第一小组：洗菜

第二小组：晒菜

第三小组：腌菜

第四小组：观察、记录